Valamar Blog

Il fico è il frutto della pianta, più precisamente dell’albero del nome latino Ficus carica. E’ la prima cultura mediteranea che prevalentemente viene mangiata cruda e conservata con il procedimento di esseccicazione, ma può essere saporita anche come ingrediente nella grappa di vinaccia come anche in altri cibi.

La costa adriatica è ricca di fico e visto che il frutto colto si guasta subito, il fico di solito viene sottoposto al procedimento di essiccazione o si prepara la marmellata. I fichi secchi sono pieni di vitamina C e E e di beta-carotene ed i risultati delle nuove ricerche mostrano che il fico secco e un forte antiossidante, anzi 18 volte più forte di tè nero.

All’isola di Veglia prepariamo per voi i Giorni del fico proprio nel momento in cui il fico matura. Dal 21 al 24 agosto potete assaggiare i dolci deliziosi del fico, il cosiddetto smokvenjak e la grappa fine di fico. Consigliamo anche i fichi secchi con porto ed il formaggio di capra, fichi riempiti di cioccolato e mandorla, dolce di fico e carruba, fichi con il cioccolato e budino di fico.

Durante tutto l’anno invece, nella vostra camera dell’albergo Valamar Koralj vi aspetta il delizioso smokvenjak (pacchetto di fichi secchi)

Venite ai Giorni del fico e scoprite perché l’isola di Veglia è la destinazione di dolci piaceri.

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