Valamar Blog

Cosa c’è di tanto allettante e misterioso in una pianta sotterranea, dall’aspetto a prima vista sgradevole, simile ad una patata, da portare la gente a pagarla un occhio della testa ed a chiamarla „il re della gastronomia? Qual è quello migliore – quello bianco o quello nero? Cosa sono in realtà i tartufi dal punto di vista della culinaria – un fungo o una spezia?

Con quest’introduzione ho iniziato il post “I tartufi istriani” alcuni mesi fa, ma oggi ci ricorderemo di nuovo di questo magico tubero nascosto sotto terra.
L’autunno in Istria è il periodo ideale per i tartufi, mentre la manifestazione “Le giornate dei tartufi” dura fino al 12/11 ed include numerosi importanti eventi gastronomici, per cui, se siete un amante di raffinate delizie gastronomiche, sicuramente non sbaglierete di fare i bagagli e venire in Istria.

A Levade (Livade), nei pressi della cittadina di Montona (Motovun), ieri e l’altro ieri si è tenuto il “Tuberfest”, la fiera del tartufo bianco, nonché la rassegna e la degustazione di prodotti genuini istriani. Il programma “Le giornate dei tartufi in Istria” continuerà a Levade (Livade) anche durante i prossimi due fine settimana con una rassegna del tartufo, mentre il 3 e il 4 novembre si terrà a Pinguente (Buzet) la fiera gastronomica “I sapori di Pinguente”, dove, oltre ad assistere ad una rassegna del tartufo, sarà possibile conoscere ed assaggiare anche altri prodotti autoctoni dell’Istria, mentre sarà organizzata anche la “caccia” al tartufo, nonché un interessante programma culturale di varietà.

In occasione dei suddetti eventi Valamar ha preparato nell’albergo Valamar Diamant Hotel di Parenzo un’offerta speciale valida dal 26/10 al 15/11/2007 per tutti i visitatori che prenotano almeno tre notti. Oltre al pernottamento in comodissime camere doppie, il prezzo dell’offerta include ricchi pasti a base di tartufo e l’utilizzo del centro benessere con numerosi servizi.