Valamar Blog

(Qui vi trasmettiamo il comunicato stampa collegato con HACCP certificati.)

Cinque alberghi Valamar hanno ricevuto quest’autunno HACCP certificati per la gestione di qualità e regolare della correttezza sanitaria del cibo, mentre ancora tre, che hanno ottenuto questo certificato l’anno scorso, l’hanno trattenuto dopo il controllo di quest’anno. Gli alberghi che hanno ricevuto HACCP certificati quest’anno sono Valamar Crystal, Valamar Rubin e Valamar Club Tamaris di Parenzo, e Valamar Bellevue e Albona di Rabac. Quelli che hanno trattenuto i certificati sono gli alberghi Valamar Sanfior di Rabac, Valamar Diamant di Parenzo e Dubrovnik President di Ragusa.

La valutazione e il controllo, cioè la certificazione con la quale è compresa la produzione e il servire del cibo negli alberghi istriani viene eseguito dalla ditta “SGS Systems&Services Certification”, ed a Ragusa dalla ditta “BVQI”. Il certificato vale tre anni, con la sorveglianza dell’applicazione del sistema che le ditte certificative eseguiranno una volta all’anno.

Per assicurare l’alto livello della qualità e sicurezza della preparazione e servire del cibo nei suoi impianti, Valamar continuerà negli anni seguenti con gli investimenti significativi. Per soddisfare le condizioni preliminari per le ulteriori certificazioni HACCP dei sei alberghi, due campeggi e due villaggi turistici in 2008 sarà investito più di 2 milioni di kune.